Değirmendere Köyü'nün başlıca geçim kaynağı tarım ve hayvancılıktır. Yetiştirilen ve ticareti yapılan başlıca ürün ŞEFTALİdir. Köyümüzde şeftali meyvesinin her çeşidi yetişir. Köylülerimiz tarafından gözü gibi bakılan meyvelerimiz renkli, iri ve çok lezzetlidir. Bunun da başlıca nedeni Toprağımızın çok verimli olması, havanın bu tür ürünleri yetiştirmeye çok müsait oluşu, suyunun yeterli oluşu ve en önemlisi köylülerimizin bu işe sevgilerini katmalarıdır. Şeftali üretimini sırasıyla kiraz, üzüm, elma ve sebze yetiştiriciliği izlemektedir. Hemen herkes kışlık yiyeceğini (reçel, turşu, salça, kak, erik ekşisi, pekmez, sebze ve meyve konservesi, dövme vb.) yazdan hazır eder, bunlar için kış aylarında ekstradan masraf yapılmaz.

Kiraz, Değirmendere Köyü'nde şeftaliden sonra üretimi ve ticareti yapılan en önemli ikinci üründür. Köyümüz havasının serin oluşu, kirazın da bu havayı sevmesi ve toprağımızın çok verimli olması yetiştirdiğimiz ürünün kalitesini artırmaktadır. En yaygın kiraz Napolyon cinsi kirazdır. Bunun yanı sıra erken olan ve köyümüzde "Demirindi" adı verilen kiraz çeşidi, Cıncık diye tabir edilen siyah renkli ve çok lezzetli kiraz çeşitleri de yetiştirilmektedir. Kirazın toplanması biraz külfetli olmakla birlikte köyümüzde çok yaygın olarak yapılan imece usulü çalışma sistemi sayesinde bu işler çok kolay bir şekilde halledilmektedir.



Üzüm köyümüzde şeftali ve kirazdan sonra en yaygın yetiştirilen üründür. Yetiştirilen üzümler yemelik meyve olarak satılmakla birlikte köylülerimiz tarafından hiçbir katkı maddesi kullanılmadan tamamen doğal yöntemlerle şırası çıkarılarak pekmez yapılmaktadır. Yapılan pekmezler de köyümüz içinde ve dışında alıcılarına ulaşarak az da olsa bütçemize destek olmaktadır. Bunun yanında yine tamamen doğal yömtemlerle, faydaları tüm dünyada kabul görmüş ve yöremize has "andız" ağacının meyvelerinden yapılan andız pekmezi, dut pekmezi ve keçiboynuzu (harnup) pekmezi de köyümüzde üretimi yapılan ürünlerdendir.



Köyümüzde çok önemli gelir getirmemekle birlikte incir, armut, dut, kızılcık kirazı gibi ürünler de çok yaygındır. Bu ürünler herkesin evinin önünde veya bahçesinde bulunur. İncirler toplanıp kak olarak yenildiği gibi kurutulmuş kaklar kaynatılarak veya incir tam olgunlaşmadan yeşil olarak toplanarak köyümüzde "incirli" denilen, incir reçeli yapılır. Dut meyvesinden yapılan pekmezin faydaları da yine herkesçe malumdur. Kızılcık kirazı hem aşılı hem de aşısız olarak yetiştirilir. Aşılı kirazlar genelde satılır, aşısız olanlar da kaynatılarak şurup yapılır ve kış boyunca hem misafirlere ikram edilir hem de aile boyu tüketilir. Kızılcık Kirazının şurubu şeker hastaları için çok faydalıdır.



Köyümüzde ayva yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Fazla yaygın olmamakla birlikte herkesin bahçesinde en az bir adet ayva ağacı bulunur. Çünkü ayva reçeli köyümüzde çok sevilir. Ayrıca ayva kakı ve bu kaktan yapılan komposta çok lezzetlidir. Komposto sadece ayvadan yapılmaz tabi ki. Şeftali, erik, elma, armut, üzüm vb. ürünlerden de çok lezzetli kompostolar yapılır.




Köyümüzde yetişen ürünlerin bir kısmı yurt dışına ihraç edilirken geriye kalan kısım yurt içinde tüketilmektedir. Son yıllarda yetiştirdikleri ürünlerden bekledikleri maddi karşılığı alamayan köylülerimizin büyük bir kısmı ek işlerde çalışmak zorunda kalmaktadır.

Köyümüzde özellikle sulama göletinin yapımıyla vahşi sulama sisteminden boru ve damlama sistemine geçildikten sonra hemen hemen boş arazi kalmamış, her yer şeftali bahçesiyle dolmuştur. Boş kalan tarlalar ekin (arpa,buğday) ekilerek veya mevsimlik sebze yetiştirlerek değerlendirilmektedir.

Köyümüzde özellikle büyükbaş besi hayvancılığı oldukça yaygın olmakla beraber bunun yanında kıl keçisi ve koyun besiciliği de yapılmaktadır. Bu hayvanların kılından, etinden ve sütünden azami ölçüde fayda sağlanmaktadır. Son yıllarda tarım alanlarının genişlemesi ve yapılaşmanın artması nedeniyle hayvan otlatılacak alanlar daralmasına rağmen hayvancılık halen popülaritesini korumaktadır.